こんにちは、ルワンダで青年海外協力隊として活動している根本(@dujtcr77)です。今回は、タイを中心とした本格的なアジア料理が楽しめるレストラン「Asian Kitchen(アジアンキッチン)」での6か月間のインターンを終え、今週日本に帰国予定の"ポンちゃん"こと遠藤麻鈴さんにインタビューをしてきました！