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これまで世界100カ国以上でODAプロジェクトや民間企業の事業開発支援を実施してきたアイ・シー・ネットは、ケニアの首都ナイロビにおいて日本食品を紹介するイベント『ナイロビ・ジャパン フードフェア』を2019年4月17日より開催します。日本の食品メーカー×現地企業で、日本食品の認知度向上とケニアの家庭料理とのコラボレーションを目指します!

ナイロビ・ジャパン フードフェアとは!?

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糖尿病などの成人病患者が増加しているケニアでは、健康志向が高まりつつあります。この様な社会ニーズを捉え、日本企業と連携しながら、「日本=テクノロジー」というイメージが根づくケニアへ、日本食品を通し「日本の食文化=健康的なライフスタイル」といった新たな価値を生み出すことを目標に始まったプロジェクトが「ナイロビ・ジャパン フードフェア(Nairobi Japan Food Festival)」です。

またケニアの現地企業と本企画を進める中で、日本の食文化や日本の食品をただ紹介するだけではなく、日本の家庭の味とケニア料理をコラボレーションをさせてはどうかというアイデアが生まれました。そこでケニア料理のモダンフュージョンの第一人者であるレストラン『Nyama Mama』の協力のもと、Nairobi Meets Japanをコンセプトに、日本の家庭料理をケニアの家庭料理に取り入れた、フュージョン料理もご提供することになりました。

ケニア企業とのコラボで3つの企画を実施!

『ナイロビ・ジャパン フードフェア』では、ショッピングモール”Village Market”、フュージョン料理レストラン”Nyama Mama”、ショッピングセンター”Zucchini”などの現地企業の協力のもと、3つの企画を実施します。

1)Village Market Demo Kitchen

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国連やアメリカ大使館近くのショッピングモール、Village Marketのフードマーケット内にあるデモキッチンにて試食提供及び商品の販売を行います。

13〜14時には、Nyama MamaのエクゼクティブシェフLesiamon Sempele氏により、今回の出展商品を使ったオリジナルレシピのデモンストレーションが行われます。またフードマーケット内の小売店Anise Spicesにて商品の購入が可能です(数量限定)。

【期間】2019年4月17日(水)〜19日(金)11:30~16:30(デモンストレーション:13:00~14:00)
【場所】Village Market Demo Kitchen

2)Nyama Mama

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ケニア料理のモダンフュージョンの第一人者であるレストラン、Nyama Mamaにて3日間の期間限定メニューとして今回の出展商品とケニア料理のフージョンのセットメニューを展開致します。

メニューはお肉料理メインの”Choma Yuzu Chicken Legs”とベジタリアンメニューの”Bean Avocado Kheema Curry”を提供する予定です。

【期間】2019年4月24日(水)〜26日(金)
【時間】各店舗の営業時間内:Nyama Mama Delta (EATOUT)/Nyama Mama Capital Center  (EATOUT)
【場所】Nyama Mama DeltaNyama Mama Capital Center

3)Zucchini (ABC Place)

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ショッピングセンターABC Place内にあるスーパー”Zucchini”にブースを設置し、試食・販売会を実施します。また紹介する商品は、期間中Zucchiniにて購入することが可能です。(数量限定)

【期間】2019年4月26日(金)〜28日(日)10:00~18:00
【場所】ABC Place内のZucchini

当日の様子はSNSで発信予定!

 

ナイロビジャパンフードフェア

提供される料理や当日の様子はFBやInstagramなどのSNSを使って発信される予定です。ぜひチェックしてみてください。

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凡
一般社団法人アフリカクエスト代表理事 (Africa Quest.com 編集長 /アフリカオンラインコミュニティ AI-HUB主宰)& ケニア現地法人代表(コンサル&PR事業)& NGO PLAS 理事。|証券会社を経て、青年海外協力隊としてケニアへ渡航。貧困地域に暮らす女性たちへの収入向上支援を行いながら、ケニアに雇用を生むことをビジョンにソーシャルベンチャーを共同設立。2015年9月まで約2年にわたり経営を行う。現在は、ケニアを拠点に農業・食品関連ビジネスの立ち上げ、日本企業のビジネス進出支援、Webメディア運営や講演・セミナー講師などアフリカと日本を繋ぐコーディネーターとして幅広く活動中。