南アフリカのソウルフード“ビルトン”の製造販売を行う株式会社Yo’sは、ビルトンを日本人の味覚に合わせて改良し、日本初となるビルトン専門店「Yo(u)s’ Biltong」をオープンし、2020年5月9日に1st Anniversaryを迎えます。これを記念して、新商品「Yo(u)s’ Biltong CUSTOM」をECサイトにて発売します。
南アフリカのソウルフード、ビルトン！
ビルトンは南アフリカ式の干し肉で、低カロリー・高タンパク・低脂質なおやつやおつまみとして、南アフリカの国民的ソウルフードとして、老若男女から親しまれています。
スライスした肉を燻製させて乾燥させる従来のビーフジャーキーとは異なり、肉に酢をかけて寝かせ、伝統的な数種類のスパイスをすり込み、塊のまま空気乾燥させて作られるビルトンは、ドライなのにしっとりした食感で、今までにない味と食感が得られるというのが特徴です。
昨今では欧米のアスリートからも注目され、人気を博しています。
ビルトン、3種類のフレーバーで新登場！
Yo’s社は、日本初となるビルトン専門店「Yo(u)s’ Biltong」のオープン1周年を記念し、新商品「Yo(u)s’ Biltong CUSTOM（ヨウズビルトン カスタム）」をECサイトにて2020年5月9日(土)より発売します。
国産赤身牛肉をベースとしたビルトンにPERI PERI（ペリペリ）、花椒、七味の3種類が展開されます。
PERI PERIとはアフリカ南東部にあるモザンビークで栽培される唐辛子です。
南アフリカではこのペリペリをベースに玉ねぎ、にんにく、数種類のスパイスを混ぜたPeri-Periソースが発展を遂げ、ビルトン同様、欠かせない存在になりました。
本商品ではこのPeri-PeriソースをYo’sオリジナルPERI PERIフレーバーに昇華させています。
Yo(u)s’ Biltong CUSTOM 商品紹介！
- 商品名：Yo(u)s’ Biltong CUSTOM
- フレーバー：花椒、PERI PERI、七味
- サイズ展開と価格(税込)：100g 2,280円／50g 1,280円／25g 680円（25gの小分け・爪楊枝入り。ジップ式の外装で持ち運びに最適）
- 栄養成分／100gあたり：エネルギー 243Kcal、タンパク質 47.8g、脂質 8.5g、炭水化物 3.5g、ナトリウム 968mg(食塩相当量 2.5g)
- 販売先：Yo(u)s’ Biltong 公式HP
なお専用サイトで購入すると、2020年4月29日(水)から2020年6月28日(日)の間、送料無料キャンペーン期間を実施しています。
