ガーナ食文化セミナー

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西アフリカに位置するガーナは、多民族から成る多様性あふれる文化を有します。ギニア湾に面した地域、内陸のサバンナ地域では生産される食糧も異なり、地域ごとに特色ある食文化を有します。ヤム芋、キャッサバ芋やプランテーン(甘くないバナナ)を臼と杵でついた餅のような「フフ」は主食の一つであり、スープと一緒に食べます。保存食品も発達しており、「スンバラ」という日本のお味噌のような豆の発酵調味料もあります。唐辛子ほか、様々なスパイスを用います。ショウガの仲間である「グレイン・オブ・パラダイス」は、優れた健康効果のあるガーナ特有のスパイス・生薬です。

「ケンテ」と呼ばれる民族衣装に用いる手織りの色鮮やかなテキスタイルは、ガーナが誇る伝統工芸品です。以前は高級家具に用いられているマホガニーやエボニーを生産していましたが、乱伐により現在は保護が必要な状況となっています。ガーナはアフリカ第二位の金の生産量を誇り、イギリスからの独立前は「ゴールド・コースト」と呼ばれていましたが、近年は海底油田の原油生産などによる経済発展も進んでいます。発展がめざましい一方で、地域格差や環境破壊、子供の栄養不良といった問題も抱えています。ガーナ料理をお召し上りいただきながら、ガーナの魅力を美味しくお楽しみいただくと共に、ガーナが抱える問題・その改善への取り組みをご紹介します。

イベント詳細

【日時】2018年2月24日(土)13:30〜15:30(開場 13:00)
【会場】服部栄養専門学校42スタジオ(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4)
【料金】5,000円(ガーナ料理・ガーナ飲料の試食つき)
【申込み】https://goo.gl/forms/UXtPAXh9DfIJmCHz1
【主催】(株)インターナショナル・カルチャーエクスチェンジ・ジャパン(ICEJ)
【詳細/情報元】Facebookイベントページ

タンザナイト

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タンザニア人の多くは、その日暮らし。就職先がないため定職についていません。そこで、タンザニアの雇用機会を増やしたい!!という私と”志”を共にする、現地パートナーのLeah Amosと養鶏事業を立ち上げました。

お越しいただいた方から、お食事+ドリンクをお楽しみいただきます。また主催の室下より、タンザニアについて、タンザニアで立ち上げる養鶏事業の趣旨を説明いたします。

イベント詳細

【日時】2018年2月24日(土) 18:00~21:00
【会場】アフリカン・バル トライブス
【料金】2,000円(アフリカ料理とワンドリンク付き)
【定員】先着20名
【申込み】Facebookイベントページ
【主催】室下敏(タンザニアの地方都市でタンザニア人パートナーと共に雇用機会促進のために養鶏事業の立ち上げを行っています。)
【詳細/情報元】Facebookイベントページ

コーヒーの発祥地:エチオピア式コーヒーの楽しみ方講座

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太古の森と語りつがれるコーヒー伝説。村人が「マザーツリー」と呼ぶコーヒーの木がある伝説の森、一本のコーヒーの木を使い切る人々の知恵、古くから伝わるコーヒーの飲み方があるエチオピアは、コーヒーの発祥地といわれています。

この講座では、「エチオピア式自家焙煎の方法」「古くから伝わるコーヒーの茶菓子」「野生のコーヒー豆」「コーヒーの果実・外皮と葉」の試飲などを体験していただきます。村人とコーヒーのつながりを通してエチオピアの豊かな森と文化、森を守るための取り組みなど、日本では知られていないコーヒーの世界にご案内します。

エチオピアのカフェなどの最新情報もお伝えします。コーヒーをめぐる物語を楽しみ、コーヒーの発祥地エチオピアを知るコーヒー好きには見逃せない講座です!

イベント詳細

【日時】2018年2月24日(土)16:00~18:00 (受付15:45~)
【会場】カタネ・ベーカリー(東京都渋谷区西原1丁目7-5)
【料金】3,500円
【定員】20名(先着順)
【申込み】https://goo.gl/forms/V4O393sIxonW7rF32
【主催】アフリカ理解プロジェクト
【詳細/情報元】イベントページ

働き方改善で大賞受賞のアフリカ子ども支援NGOが伝授する業務効率化のコツとエイズ孤児支援の現在

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アフリカのエイズ孤児を支援したい!思いだけではなく、最大限に効果をあげるために、どのように業務効率化を進めてきたのか、活動を始めたきっかけや現地の今と併せてお話します。今回は特別ゲストに、freee株式会社の坪井亜美さんをお迎えし、成果を最大化していくためのプラスの試みを公開します!

第二回Salesforce活用自慢大会ではヤフー株式会社さんに続き準優勝、2016年の第一回NGO組織強化大賞では大賞を受賞する等、働き方改善・効率化の取り組みを評価頂いている、エイズ孤児支援NGO・PLAS。職員4名と小規模な組織が最大限に成果を出していくために、どのように効率化しながら進めているのかについて、実際に使用しているツールもご紹介しながらお話します。

今回は特別に、会場をお借りしているfreee株式会社の社員の方にも登壇頂き、プラスのfreeeの活用法も併せてご紹介!もちろん、ケニア・ウガンダでのエイズ孤児支援の活動のきっかけや活動のいまについても、あわせてお伝えてしていきます。

イベント詳細

【日時】2018年2月26日(月)19:30-21:00 (開場 19:00)
【会場】freee株式会社(東京都品川区西五反田2-8-1 五反田ファーストビル 9F)
【料金】1,000円 (本イベントは、経費を除く参加費の全額がエイズ孤児支援となるチャリティーイベントです。参加するだけで、支援につながるアクションとなります。)
【定員】先着30名
【申込み】https://peatix.com/event/346688/
【主催】エイズ孤児支援NGO PLAS / AIDS Orphan Support NGO PLAS
【詳細/情報元】Facebookイベントページ


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